Ljubljana 03.09.2019

​

Kot je že ustaljena navada, člani Viteškega omizja Ljubljana, na sedežu konzulata restavracije JB v Ljubljani, po delovnem delu druženja, nadaljujemo s pokušino vinskih vzorcev ob ustrezni kulinarični ponudbi, ki jo pripravi kuharski mojster svetovnega kova Janez Bratovž.

 

Tokrat je za posebno predstavitev in oceno vinskih vzorcev poskrbel naš viteški prijatelj vitez vina Joco Žnidaršič. Naše brbončice so okušale in preizkušale 12 vzorcev belih in rdečih arhivskih vin z različnih slovenskih vinorodnih okolišev od  leta 1969 dalje. Med njimi so zlasti po svoji polnosti, zrelosti in bogati sadni raznovrstnosti izstopali zgodovinski vrhunsko kakovostni letniki 1971, 1979 in 1983. Večina jih je bila še vedno v dobri kondiciji.

Bil je nepozaben večer prijateljskega druženja, ki ga je ob imenitni kulinariki dopolnil Janez Bratovž z rdečim vinom Languedoc, Francija, letnik 1964.

 

Ljubljana, 3.9.2019

Aleks Štakul